Bữa cơm tất niên: khoảnh khắc sum họp cuối năm

Mâm cỗ mang hương vị vùng miền

Mâm cơm tất niên mỗi vùng mỗi khác, phản ánh khí hậu, sản vật và tập quán địa phương. Ở miền Bắc, mâm cỗ thường có bánh chưng, giò lụa, gà luộc, canh măng, nem rán, xôi gấc, dưa hành. Miền Trung có thể có thêm bánh tét, các món mắm, thịt ngâm nước mắm. Miền Nam quen thuộc với bánh tét, thịt kho hột vịt, canh khổ qua, dưa giá. Dù khác nhau về món ăn, tinh thần chung vẫn là sự đủ đầy, chu đáo.

Một số món mang theo lời cầu chúc ngụ ý. Chẳng hạn, ở miền Nam, canh khổ qua được nhiều gia đình nấu với mong ước những cái khổ của năm cũ sẽ qua đi. Đĩa xôi gấc đỏ thắm gợi điềm may mắn. Những ý nghĩa ấy khiến mâm cỗ không chỉ ngon miệng mà còn ấm lòng.

Giữ gìn trong nhịp sống mới

Cuộc sống hiện đại khiến nhiều thứ thay đổi. Con cháu ở xa, công việc bận rộn, có năm không thể về nhà. Nhiều gia đình nhỏ ở thành phố chọn mua sẵn một vài món thay vì tự nấu toàn bộ. Điều đó không làm bữa cơm tất niên kém ý nghĩa đi. Cốt lõi của nó chưa bao giờ nằm ở số lượng món ăn, mà ở sự hiện diện.

Để bữa cơm cuối năm thêm trọn vẹn, có thể thử vài điều giản dị:

• Cùng nhau chuẩn bị, để người lớn và trẻ nhỏ đều có phần việc của mình.
• Cất điện thoại sang một bên trong suốt bữa ăn.
• Kể cho con cháu nghe về những cái Tết ngày xưa và ý nghĩa của từng món.
• Với người không thể về, một cuộc gọi video đúng giờ cơm cũng là cách để họ cùng ngồi vào mâm.

Bữa cơm của lòng biết ơn

Có lẽ điều làm nên giá trị của bữa cơm tất niên là cảm giác biết ơn. Biết ơn tổ tiên, biết ơn cha mẹ, biết ơn những người đã cùng mình đi qua một năm với đủ thăng trầm. Trong làn khói hương và hơi ấm của nồi canh vừa bắc xuống, mỗi người như được nhắc rằng mình có một nơi để trở về.

Nhà không phải là một địa chỉ, mà là nơi có người đợi ta về ăn bữa cơm cuối năm.

Khi năm mới gõ cửa, những món ăn rồi sẽ được dọn đi, nhưng ký ức về khoảnh khắc sum họp sẽ ở lại, trở thành hành trang theo mỗi người suốt năm dài phía trước.